Wow, excited dan narsis dikit bolehlah.... Gw sekarang tahu akan potensi diri yang terpendam dan inilah karyaku yang terbaru..hehehehee...
Makasih buat Teh Inong, dan ibu-ibu yang jago-jago masak yang laen, akhirnya sukses juga membuat Brokus dengan aduhaiii....
Ini resepnya: BROWNIS KUKUS
Bahan : 100 gr gula pasir halus 150 ml susu cair 150 gr mentega/margarin 100 ml susu kental manis 50 gr coklat bubuk 150 gr tepung terigu 1 sdt baking powder ½ sdt soda kue 2 butir telur, kocok rata
Cara Membuat: 1. Dalam wajan masukkan gula, susu cair, mentega dan susu kental manis, masak di atas api kecil (jangan sampai mendidih) hingga gula larut dan mentega meleleh. Sisihkan. 2. Tuangkan sedikit campuran susu ke dalam mangkuk kocok berisi coklat bubuk, aduk rata. Masukkan sisa campuran susu ke dalam campuran coklat tadi, aduk rata. Sisihkan. Biarkan dingin. 3. Masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk menggunakan whisk sampai tercampur rata. 4. Campur tepung terigu, baking powder dan soda kue, ayak. Lalu masukkan ke dalam campuran susu coklat, aduk perlahan hingga rata. 5. Tuang ke dalam loyang bundar diameter 20 cm lalu kukus selama 45 menit hingga matang (lakukan test dengan tusuk gigi/lidi). Angkat. Biarkan dingin baru dikeluarkan dari dalam loyang. 6. Potong-potong kue dan sajikan. Bagian atas kue bisa diberi topping atau glaze ganache, sesuai dengan selera anda.
(Maaf, gw gak sebutin sumber resep ini karena lupaaa, duh maaf ya sekali lagi...);)
